作为中国食品饮料行业的年度盛会，第二十九届FHC上海环球食品展（2026上海国际高端食品饮料展）将于11月10日至12日在上海新国际博览中心（全馆）盛大启幕。
本届展会深耕行业29载，以“甄选美食·品味全球”为主题，打造20万平方米超大体量展示平台，覆盖17个展馆、15大核心板块，汇聚全球50余个国家及地区的数千家优质展商，携超30万件特色展品亮相，构建“全球风味展示+精准商贸对接+行业趋势引领”的全链条生态，为国内外食饮企业搭建高效合作桥梁，激活万亿级市场潜能。
依托上海国际化商贸枢纽优势，本届展会由上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司联合主办，中国食品土畜进出口商会等权威机构联合背书，已连续多年荣获上海市品质展会等殊荣，成为海内外展商布局中国市场的平台。
相较于往届，本届展会规模再创新高，展商数量较去年提升20%，其中海外展团占比超40%，预计吸引18万人次专业观众到场
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全球风味齐聚一堂，多元展团演绎味觉盛宴。
本届展会吸引欧洲联盟、日本、韩国、泰国、西班牙、乌拉圭等50余个国家及地区展团组团参展，形成横跨亚、欧、美、大洋四大洲的风味矩阵。
泰国展团携升级阵容强势回归，除经典冬阴功酱料、椰汁甜品外，新增有机农产品、低糖椰奶系列等创新品类，精准契合健康减糖消费趋势；西班牙展团带来伊比利亚火腿、黄金橄榄油等特色产品，展现传统工艺与现代即食需求的融合；阿根廷、澳大利亚展团则聚焦高端肉类与乳制品，凭借全链路溯源体系与优质产区禀赋，成为餐饮企业采购热点。
国内龙头企业同样亮眼，亿滋、蒙牛、光明肉业、颐海等品牌携新品亮相，与海外品牌同台竞技、协同创新。
15大核心板块精准布局，覆盖全产业链需求。
展会按品类科学规划展区，实现从高端食材、休闲食品到饮品酒水、加工包装的全链条覆盖。
高端食材展区汇聚海鲜、牛羊肉、有机果蔬等优质原料，三文鱼、龙虾、草饲牛肉等特色产品满足高端餐饮采购需求；预制食品与餐饮食材专区聚焦行业风口，展示即食、即烹类产品及配套供应链解决方案，适配连锁餐饮标准化发展需求；烘焙与甜品、茶与咖啡专区集结全球精品，从烘焙原料、设备到咖啡豆、咖啡机一站式呈现，同步联动专业赛事挖掘行业匠心；酒类及饮料专区涵盖葡萄酒、威士忌、手工啤酒、功能性饮品等，兼顾传统佳酿与潮流新品，满足多元消费场景。
此外，食品加工及包装、冷链物流等配套板块同步发力，为行业提供全流程服务支撑。
